電動窗簾制作

今天是美國的傳統(tǒng)節(jié)日感恩節(jié)，電動窗簾在這一天里，我要感謝家人和朋友們始終如一的陪伴，也要感謝忠誠追隨我的讀者、網(wǎng)友和微友們，你們的支持是我七年多來筆耕不輟的**動力。

這個節(jié)日除表達感恩之外，**的一個傳統(tǒng)便是吃火雞了。

火雞是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽，體型比一般雞大電動窗簾，每個約30磅左右。感恩節(jié)期間，大約86%的美國人會吃火雞，一般的烹調(diào)方式是，將完整火雞頭腳砍掉，內(nèi)臟掏空，內(nèi)部塞上填料（staffing），表面刷上鹽、胡椒粉和油之后放進烤箱中溫烘烤，每隔一兩個小時拿出來刷層油，取決于火雞的大小一般需要六到八個小時才能烤好。將烤好的火雞胸脯肉撕碎或切片，沾上醬汁（gravy），這就是感恩大餐的主菜了

美國現(xiàn)代的家養(yǎng)火雞是電動窗簾由墨西哥原住民馴化當?shù)氐囊吧痣u得來的，最早可追溯到公元前。之后西班牙人將家養(yǎng)火雞引入歐洲，而帶到英格蘭的人則是16世紀英國航海員William Strickland，電動窗簾有照片記錄顯示1573年圣誕節(jié)英國農(nóng)民集市上就有火雞出現(xiàn)。1608年，家養(yǎng)火雞被新移民從英國帶到了美國弗吉尼亞的詹姆斯頓（Jamestown，VA），在1584年一份英國補充新大陸資源的清單上也發(fā)現(xiàn)有“火雞，公和母”一項。在19世紀以前電動窗簾，火雞一直是英國人的奢飾品，那時的工薪家庭圣誕節(jié)晚餐主要以牛肉和鵝肉為主。到了上個世紀四十年末，火雞的大面積農(nóng)場飼養(yǎng)和疾病控制技術(shù)的發(fā)展大大降低了火雞的價格，再加上電冰箱的發(fā)明和運輸技術(shù)的改進，火雞逐漸演變成了普通百姓的盤中餐，電動窗簾而近代農(nóng)場工業(yè)化程度的提高則進一步壓低了火雞肉的價格，價廉而且有利健康，使得現(xiàn)如今家養(yǎng)火雞已成為美國人喜愛的一種禽肉。

• 美國人每人每年吃掉16.4磅火雞，是25年前的兩倍。

• 火雞從出生長到重30磅左右時被屠宰，只需5個半月時間。

• 世界上最重的火雞有86磅。

• 上世紀60年代至今商業(yè)化火雞的數(shù)量翻番，商業(yè)化生產(chǎn)的火雞因為體型龐大不能自然繁衍，更不能飛翔。

不過很多人可能沒想到的是，家養(yǎng)后淪為盤中餐的火雞在美國歷史上差一點成為美國的國鳥呢。18世紀美國建國時，電動窗簾國會曾經(jīng)投票來決定究竟是用禿鷹還是野生火雞作為代表美國國家的標志，火雞以一票惜敗。但這并沒有平息一些人的爭議，本杰明·富蘭克林（Benjamin Franklin）就因禿鷹的一些品性對這個結(jié)果很不滿意，尤其在《巴黎協(xié)定》簽署后的一年里，美國和英國之間沖突化解，富蘭克林認為野生火雞比好斗的雄鷹更能代表美國的形象，盡管后來他也承認火雞有點“蠢”，但卻堅持它是一種勇敢的鳥兒，但國會對此不買賬，所以禿鷹至今仍是美國的國鳥。

火雞大餐作為感恩節(jié)的主角，在美國也遭到了有些人的電動窗簾抵制。一些人反對的角度是從“人道”角度，因為農(nóng)場主會砍掉兇猛火雞的腳趾和喙以防它們相互攻擊；也有些人是從健康的角度，因為商店里出售的凍火雞屠宰后有的已經(jīng)凍了三年了，而且雞肉和火雞肉是造成有記錄的人類食物中毒元兇中的**位。作為感恩節(jié)不吃火雞的14%群體之一，我是電動窗簾因為更信奉素食的原因。但不管有多少人不喜歡，火雞過去、現(xiàn)在和將來依舊都會是美國感恩節(jié)的主角，今天你吃火雞了嗎